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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
3 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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| 住所：〒413-0001 静岡県熱海市泉412-173 |
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電話：0557-80-3207
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 岩戸窯についてまちログを書く
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| 投稿者 issyokさん 投稿日 2007年02月10日 |
| 熱海の窯場「岩戸窯」と旬菜料理屋「壷中庵」 |
国道１３５号線、伊豆山の信号から車で10分ほど登り、七尾原を過ぎると、山の中に陶房「岩戸窯」の看板があった。旬菜料理「壷中庵」を併設し、昨年10月新装オープンしたばかりだそうだ。
桐の床、杉の天井、ヒノキのウッドデッキなど、無垢の木材をふんだんに使っているのには驚かされた。「岩戸窯」のギャラリーは、昔ながらの穴窯で焼いた壷や花瓶、食器などを展示していた。
窓からは眼下に湯河原・真鶴が、さらに三浦半島が遠望できた。天気次第では横浜ベイブリッジや新宿副都心も見ることができるそうだ。
訪ねると出てきたのが「野草茶」。窯主が自分で摘んだヨモギ・ドクダミ・アシタバ・スギナ・ビワの葉・クマザサなどがブレンドされた「ジャパニーズハーブテイー」。薪ストーブの炎を見つめながらの一杯は、意外に癖がなく美味しかった。
ウッドデッキには餌台が置かれ、ヤマガラ・シジュウカラ・メジロなど餌をついばむ野鳥の様子が間近に観察できる。餌は、ひまわりの種とミカンだそうだ。2.30羽はいただろうか。
「2.3時間はかかりますが、茶碗やコーヒーカップなど、世界に一つ限りの傑作を作ってみたらいかが」・・・時間がないので、次回の楽しみに取っておこう。
「旬菜料理・壷中庵」では、旬の野菜や魚を使った体に優しいヘルシーな料理が食べられるとのこと。２・３月は、春の日差しを一杯浴びたフキノトウ・ヨモギ・ギシギシなど料理長が摘んだ野草のてんぷらうどん(2.500円)がお勧めということでした。
ちょうど昼時だったので、木漏れ日の中はるか大島・初島を眺めながらの野草のてんぷらうどんは、彼女共々美味かった。
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